Beskrivelse af anderacer: avl i husholdninger, fotos

En baggård tilbyder altid masser af fjerkræ. Men ænder, en fremragende kilde til både kød og æg, fortjener særlig opmærksomhed. Enhver husejer, der overvejer at holde en and, overvejer, hvilken race de skal vælge. Succesen med andeavl afhænger af det korrekte racevalg.

Først skal du beslutte, hvilken type fjerkræ – kød eller æg – du har brug for til hjemmeavl. Landmænd foretrækker ofte racer, der producerer en stor mængde kød.

Avl af ænder derhjemme

Det er velkendt, at ænder oftest opdrættes for deres kød. Det er meget forskelligt fra for eksempel kyllingekød. Følgende er nogle af de karakteristiske kendetegn ved andekød:

1. Deres kød er meget mørkere end andre fugles.
2. Andekød er fedtet.
3. Andekød indeholder store fibre, der er tydeligt synlige.
4. Rig smag.

Men nogle landmænd vælger fugle, der lægger mange æg. Det er kendt, at de ikke kan bruges som føde, fordi de har en ejendommelig smag. Men de er ideel til fødevareindustrienfor eksempel i mayonnaiseproduktion. Nogle baghavebønder avler disse æglæggende racer for at bruge æggene som rugemateriale.

Ænder kan opdrættes på en gård for at producere dun, som kan bruges til at lave fremragende puder og tæpper. Deres ekskrementer er også fremragende gødning til havebede.

Anderacer

Alle ænderacer kan opdeles i tre typer:

1. Kød.
2. Æglægning.
3. Kød og æg.

Denne opdeling er naturligvis lidt vilkårlig, da alle disse kvaliteter er iboende i hver and: nogle udtrykkes blot stærkere, og andre mindre.

Kødorienterede anderacer

Anderacer af denne type kan ofte findes i husholdningerGourmeter anser deres kød for at være saftigere og mere mørt. Ænderne selv er ret produktive og vokser meget hurtigt. De er kendt for at have en høj vitalitet, men en gennemsnitlig ægproduktion.

De mest populære kødracer er følgende typer ænder:

1. Beijing.
2. Hvide Moskva.
3. Ukrainsk grå.
4. Sort og hvidbrystet.
5. Agidel.
6. Rouen.
7. Bashkir-farvet.
8. Svensk Blå.
9. Yndlingsblå.

Af alle kødproducerende racer er pekinanden den mest almindelige. Denne art adskiller sig fra andre ænder ved sit brede og let lange hoved, som ender i et lys orange næb. har normalt hvid fjerdragtDet er nemt at opdrætte disse ællinger, da de vokser og tager hurtigt på i vægt, er ret hårdføre og ikke bange for vinterkulde. En ung and vejer 2.500 gram efter to måneder, mens en voksen han kan veje op til 4.000 gram. De producerer et lille antal æg om året: cirka 85-90. Hvert æg vejer cirka 90 gram.

Moskva-hvidanderacen blev skabt ved at krydse pekinanden med khaki-campbellænder. I en alder af 65 dage vejer en ung and af denne race over 2 kilogram. Hvis den passes ordentligt, vil denne and... Du kan få op til 120 æg fra hvert individ om året.

Den grå ukrainske anderace er let at kende på ved sit udseende. De har veludviklede muskler og en massiv bygning, men deres skelet er ret tyndt. Deres fjerdragt er tæt og rig. Hunnen vejer 3 kilogram, og andriken 4 kilogram. Ægproduktionen er 120 æg.

Sort-hvidbrystede ænder er resultatet af en krydsning mellem pekinand, sortand og ukrainskand. Sort-hvidbrystede ænder har en bred, lang ryg, der hælder let mod halen. Brystet er dybt, og selve kroppen er let hævet.

Agidelænder betragtes som slagtekyllinger. De kan opdrættes indendørs og på åbne græsgange. Denne race er en krydsning mellem Super M, Indian Runner og Blagovar-racerne.

Rouen-racen blev udviklet i Frankrig. Dens massive krop matches perfekt af dens rolige natur. Disse individer har et mørkebrunt hoved, en lysebrun krop og mørkeorange lemmer. Hvis det er en han, vil fjerdragten omkring hovedet være skinnende og endda have et let grønt skær. Hunner vejer op til 3 kilogram, og hanner 4 kilogram. Ægproduktion: 90 stykker om året.

Blagovarsky-avlsgården udviklede en race af farvede ænder kaldet basjkirænder. Muterede pekinænder blev brugt. De tilpasser sig let til alle levevilkår. Deres slagtekroppe er mindre fede end andre kødproducerende racer.

Svensk blå er kødrace, som er almindelige i Tyskland. De er meget tillidsfulde og knytter sig hurtigt til deres ejere. Et karakteristisk træk er deres hurtige tilpasning til koldt vejr, hvilket gør dem velegnede til avl selv i de nordligste egne. De er nemme at passe og nemme at fodre, hvilket gør dem nemme og hurtige at fede op.

Med sølvhvid fjerdragt vejer denne and cirka 3-4 kilogram. Dens hoved er langt og let ovalt. Næbbet er fladt og gulgrønt, selvom spidsen er sort. Ryggen er ret bred og lang, uden fremspring, mens halen er lige og kort. Vingerne er lange, normalt holdt tæt ind til siderne. Benene er orange.

Andens lange krop identificerer også den kødorienterede Favorit Goluboi-race, der skylder sin oprindelse til Blagovarsky-avlsgården. Individer af denne race har en stor bygning og blågrå fjerdragt. Anden vokser hurtigt og kræver kun lidt pleje. I modsætning til andre kødorienterede racer, såsom Bashkir eller Peking, er kødet fra denne art magert og har en fremragende smag. I øvrigt, Denne and er også berømt for sin høje ægproduktion..

Unge ællinger har en høj vitalitet. I løbet af to måneder kan en and tage 2,5 til 3,5 kilogram på. En voksen andrik er meget større end hunnen og vejer 4 til 5,5 kilogram. Hunnen vejer derimod 3-4 kilogram. Ægproduktionen er 140 æg om året, hvor hvert æg vejer 85 gram.

I øjeblikket opdrættes det både på specialiserede gårde, da de er meget almindelige i industriel produktion og i hjemmeforhold.

Alle kødproducerende racer har deres egne karakteristiske træk, såsom tung vægt og enorm størrelse. Det er også rentabelt at holde disse ænder, fordi de er meget produktive. Det er kendt, at en enkelt andehøne kan producere omkring 50 ænder om året.

Hvis du fodrer disse ænder med den rigtige kost og sørger for gode levevilkår, vil de veje 3 kilogram på bare 1,5 til 2 måneder og være klar til at blive slagtet til kødproduktion. I øvrigt er det rentabelt og billigt at opdrætte ænder til kødproduktion.

Æglæggende ænderacer

Mange gårde vælger at opdrætte og avle ænder, der primært lægger æg. Dette er begrundet i, at fødevareindustrien ofte bruger andeæg.

Det er velkendt, at andeæg er en fast bestanddel i de fleste asiatiske køkkener. Derfor blev de fleste æglæggende racer udviklet i denne region. Den indiske løber har rekorden blandt andre racer.

Det er værd at bemærke, at ænder Den indiske runner-race blev udviklet i Malaysia., men det blev ikke umiddelbart populært i Europa. Dette skyldtes mange faktorer, men en af ​​dem var, at medlemmer af denne race var modtagelige for forskellige infektionssygdomme. Derfor blev deres æg ofte kilder til salmonella. I England besluttede man at modificere denne race en smule og krydse den med individer af en anden race. Dette gav anledning til den fejlagtige opfattelse, at den indiske løber stammer fra Storbritannien.

En voksen and af denne art vejer kun 1,5-2 kilogram, men de er fremragende æglæggere. En and kan lægge op til 350 æg om året. Indiske løbeand er nemme at passe: de kan overleve uden vand og er ikke bange for let frost eller sne. Deres udseende kan være morsomt, da de endda har en lille lighed med pingviner. I øvrigt har dette usædvanlige udseende fået nogle til at holde denne andenace som kæledyr. Denne fugl kan også bruges til kød, men oftere vælges kun løbeanderne til dette formål. aflivede unge dyr.

Æglæggende ænder er mindre i størrelse og vægt end andre racer. De bruges dog sjældent til avl i baghaven.

Kød- og ægproducerende anderacer

Kød- og ægproducerende anderacer opdrættes almindeligvis i private husholdninger. Repræsentanter for de almindelige fødevarearter anses for at have høj vægt og god ægproduktion.

Alle racer af denne type kræver minimal pleje, er nemme at vedligeholde, tilpasser sig hurtigt ethvert klima og, vigtigst af alt, er robuste. Følgende fjerkræracer betragtes som kød- og ægracer:

1. Orpington.
2. Cayuga.
3. Saksisk.
4. Khaki-Campbell.
5. Spejlet.

Der findes mange andre kød- og ægracer, som også kaldes krydsninger.

Orpington-ænder er en krydsning mellem Aylesbury-, Cayuga- og Indian Runner-ænder. De har rødlig-gul eller lysebrun fjerdragt. Hannerne vejer cirka 2,5 til 3,5 kilogram, mens hunnerne vejer 2,5 til 3,2 kilogram. Denne race producerer dog ikke kun godt kød, men lægger også op til 160 æg om året.

En anden kød-æg-race blev bragt til Rusland fra det amerikanske kontinent. Cayuga-ænder har en farve, der minder noget om sort, men har en let grønlig nuance med en metallisk glans. Nogle af denne andesort har også en blålig nuance. En andrik vejer 3,6 kg, mens en hun, der lægger cirka 150 æg om året, vejer 3,2 kg.

Den saksiske anderace blev udviklet i Tyskland. Dens repræsentanter for andearter har flerfarvet fjerdragtKroppen er let fremadbøjet og har en ret regelmæssig form.

Khaki Campbell-racen er af engelsk oprindelse. En voksen and kan veje op til 3,5 kilogram, men lægger 350 æg om året. Et æg vejer 85 gram. Mirror-racen producerer dog de bedste æg. De vejer 3,5 kilogram og lægger 130 æg om året.

Det er værd at bemærke, at disse kød- og ægproducerende ænder er ideelle til hjemmeavl, da de ikke kun giver kød, men også æg. Disse ænder er meget nemme at passe og tilpasser sig let til alle levevilkår.

Selvfølgelig kan du holde et stort antal ænder på din egen gård, men det er altid vigtigt at forstå racerne for at vælge den rigtige til din placering, fodring og levevilkår. Med alt dette i betragtning kan du få en stor mængde velsmagende og mættende kød og et stort antal æg.