Den ungarske mangalica er en usædvanlig griserace med krøllet pels. På afstand kan den let forveksles med et får, og om vinteren bliver ulden endnu tættere og tykkere, hvilket får mange svineavlere til at kalde den den ungarske dunmangalica.
Denne race blev udviklet i 1833 ved at krydse ungarske grise med vildsvin. Resultatet var en usædvanlig race, der kan sove i sneen og overnatte udendørs. Desuden har de meget blødt fedt og velsmagende kød.
Mangalitsas har utrolig lang og krøllet pels.
Om vinteren udvikler de en tyk underuld.
Om sommeren bliver pelsen gulbrun, retter sig ud, og den sorte hud synes.
Ifølge farve er Mangalitsas opdelt i hvid, rød, sort og blandet.
Hvid er den dominerende farve, mens røde og sorte varianter er truede. Frivillige avler dem for at øge deres bestand, men salg er strengt forbudt, da racen betragtes som et "Hungarium" - et typisk wienerprodukt og en national skat.
Grisene fødes stribet, hvilket de tilsyneladende har arvet fra vildsvin.
Denne race har mange positive egenskaber: en alsidig kost fra græsmarker (rødder, snegle, grøntsager, agern, græs...), lave levevilkår, resistens over for de fleste sygdomme, der er almindelige hos andre grise, og god pattegriseoverlevelse.
Samtidig kan den ungarske Mangalitsa-race kaldes intelligent - disse grise er omgængelige, let tæmmede, nysgerrige og godmodige.
I Ungarn opdrættes grise af denne race fritgående, hvor flokke drives ud på engene om morgenen, og grisene kommer hjem af sig selv om aftenen.
Men der er også ulemper: det er svært at finde en god opdrætter, og prisen for disse grise er meget høj; de kræver en stor græsmark med godt græs.
Du kan identificere en renracet gris ved den mørke "Wellmanns plet", 3-5 cm i diameter, i den nederste kant af ørerne. Den mørke hud omkring øjne og brystvorter, sorte hove, snude og undersiden af halen er også synlig.
En anden indikator for stamtavle er frugtbarhed: i det første år producerer en so højst 6 grise, og i de efterfølgende år højst 10. Forskere har endnu ikke været i stand til at øge dette antal. Hvis en so producerer mere end 10 grise, betragtes den som en hybrid.
Voksne grise når en vægt på 300 kg.
Video: Ungarsk Mangalitsa, første vinter
Den ungarske mangalitsa er en race, der kræver minimal pleje og fodring, hvilket gør avlsomkostningerne lave og giver landmændene mulighed for at skabe en rentabel og produktiv forretning. Det kræver dog tid og tålmodighed at opnå positive resultater.
