Når vi køber kød i butikken, spekulerer vi sikkert alle på: Er svinekødet af høj kvalitet? Hvad har grisen fået? Hvilke tilsætningsstoffer og vækstfremmere er inkluderet i kosten, og hvor sikre er de? Hvad nu hvis vi prøvede at opdrætte en gris selv derhjemme med foder af høj kvalitet og naturlige kosttilskud?
Tilfreds
Specialdiæt til pattegrise i forskellige perioder
I løbet af de første to uger af livet er grisene typisk afhængige af deres mors mælk, forudsat at soen har nok, og der ikke er mange grise (7-8). I andre tilfælde, når grisene er en uge gamle, er moderens ernæring ikke længere tilstrækkelig.
De begynder aktivt at vokse og tage på i vægt, så de det er nødvendigt at give ekstra foderMed den rette diæt og korrekt fodring øges en griss vægt med fem gange i løbet af den første måned af livet.
Da babyer har en meget lille mave, bør de få mad, indtil de er tre uger gamle. mindst 8 gange om dagen i små portioner. Dog bør dyr introduceres til varieret foder gradvist.
Mælkeperiode
Diegivningsperioden for pattegrise varer 2-2,5 måneder. I denne periode er det afgørende at vælge den rigtige diæt for at sikre hurtig vækst. Mælk er det ideelle supplement i denne periode. Det kan være enten skummetmælk eller sødmælk, men den skal være varm. I de første levemåneder har pattegrise brug for cirka 5-6 liter skummetmælk og 6-8 liter sødmælk.
Fra de første uger er det nødvendigt at tilsætte noget til foderautomaten mineralgødning (kul, græstørv eller rød ler). Når babyer lærer at spise mineraler og drikke vand, kan grød kogt med skummetmælk eller sødmælk introduceres i kosten.
Derudover skal grise gradvist lær at spise grøntsagerFørst pureres, derefter hakkes i tern. Det er bedst at koge kartoflerne og give dem koncentreret foder i puréform, men ikke før ungerne er to uger gamle.
Fra 1,5-2 ugers alderen kan dyr være fodr med revne gulerødder (10-15 gram/dag). I løbet af sommeren gives græs og grønt ad libitum fra den første leveuge. Dette har en positiv effekt på ungernes vækst og vægt. Hvis du følger disse enkle tips, vil ungerne ved slutningen af fravænningsperioden veje i gennemsnit omkring 25 kg.
Fodertrugene til smågrise skal holdes rene, da grise er meget modtagelige for mave-tarmsygdomme. For at forhindre dette skal du regelmæssigt fjerne uspist foder fra truget, skylle det grundigt og skylle det med kogende vand.
Dyrkning derhjemme
Det menes, at fundamentet for vellykket opfedning lægges i denne periode (2,5-4 måneder). I denne periode sker der aktiv muskelvækst, og pattegrisene har brug for give de gunstigste betingelser fodring og vedligeholdelse.
For at sikre hurtig vækst bør grise fodres med tyk grød: havregryn, byg, ærterValle- eller skummetmælk, såvel som forskellige rengøringsmidler og køkkenaffald, kan bruges som tilsætningsstoffer.
Grislinge har stadig brug for saftigt foder, som inkluderer kartofler, gulerødder, havetoppe og græsTeenagere bør få mindst 15-2 gram kridt og salt om dagen.
Hvis opdrættet finder sted i vinterperioden, er supplerende fodring i form af hakket træ, høstøv, ensilage og grøntsager i dobbelt mængde tilladt.
Når opvækstperioden er overstået, er det tid til opfedning. Om cirka 2-3 måneder bør grisens vægt stige fra 50-60 kg til 100-110 kg. For at sikre hurtig vækst bør kraftfoder inkluderes i grisens kost fra tre måneders alderen.
Før du begynder at opfede, er det vigtigt at lære så meget som muligt om de forskellige foderblandinger, den rette diæt og opfedningsprocedurerne. Dette vil give dig mulighed for hurtigt at få et produkt af høj kvalitet og relativt billigt.
Hos grise afhænger kropshuld og produktivitet i højere grad af rationel ernæring end hos andre husdyr.
Foderets indflydelse på kødkvaliteten
Mange svineejere tror fuldt og fast på, at de kan fodre deres dyr med hvad som helst, inklusive husholdningsaffald. Selvom dette er sandt, kan man ikke opfostre en god gris udelukkende på kartoffelskræller og kål.
Og hvis vi ikke taler om en eller to grise, men omkring ti eller flere, bliver spørgsmålene om rationel ernæring og dyrenes hurtige vækst mere presserende.
Ud over haveaffald bør grises kost omfatte vitaminer, mineraler, tørfoder og flydende foder og diverse kosttilskud.
Det skal tages i betragtning, at kødets kvalitet er direkte afhængig af fodertypen:
- Hvis du fodrer med mange grøntsager, vil fedtet blive slasket.
- Hvis kosten indeholder fiskeaffald, vil kødet lugte tilsvarende.
- Fodring af mejeriprodukter vil give kødet en behagelig aroma.
- For at undgå en ubehagelig eftersmag og løshed, reducer mængden af majs- og hvedeklid. Undgå at overfodre med boghvede og kartofler.
- Grise, der primært fodres med soja, havre, oliekager og fiskemel, vil i sidste ende producere kød af lav kvalitet.
Men du bør ikke helt opgive de ovennævnte fødevarer, du skal bare være sikker på overholde normen og perioden med at fodre dem.
Først skal du bestemme det specifikke formål, du opfeder grisen til derhjemme: bacon, kød eller svinefedt. Dette vil afgøre valget af opfedningsmetode.
Funktioner ved opfedning af grise derhjemme
Opfedningstyper er opdelt i følgende: opfedning til fedtholdige tilstande; bacon- og skinkeopfedning; kødopfedning.
Når grisen opfedes med kød, er dyrets kød mørt, og ryggen har et jævnt, 3 cm tykt fedtlag. I dette tilfælde bør opfedningen af grisen begynde ved cirka 2,5 måneder og være afsluttet, når den er seks måneder gammel. På dette tidspunkt bør grisen have nået en levende vægt på cirka 100 kg.
Kødopfedning udføres i to faser:
- Indtil grisen når en vægt på 70 kg, bør dens kost bestå af 1 kg kraftfoder om dagen (kan erstattes med husholdningsaffald) samt hakket grønt (bælgfrugter, ærter, kløver) i en mængde på op til 5 kg/dag.
- Når dyret når 70 kg, introduceres 2 kg kartofler og 5 kg rødbeder i kosten, mængden af kraftfoder øges til 1,5 kg, og mængden af grøntsager øges til 6 kg. Derudover tilsættes 10-30 gram bordsalt og kridt.
Bacon- og skinkeopfedning bruges til at producere marmoreret svinekød. Det er vigtigt at vælge en gris af den rigtige race.
Opfedningen begynder også ved 2,5 måneders alderen. Orner prækastrering (ved to måneders alderen). Op til 5,5 måneder får dyret 1,5 kg kraftfoder, 1,5 kg skummetmælk, ca. 2 kg rødbeder og græskar, 3 kg grøntsager og 20-25 g bordsalt dagligt. I denne periode bør grisen tage mindst 400 g på i vægt om dagen.
I den næste fase (op til 8,5 måneder) er det nødvendigt at udelukke alle produkter fra kosten, der påvirker kødets kvalitet og smag. For at få bacon skal dyret nu forsynes med daglige aktive gåture Med to måltider om dagen bør grisen tage cirka 500-600 gram på om dagen.
Til opfedning er det bedst at vælge unge grise, der allerede har nået en vægt på 100 kg, og søer. For at opnå hurtig vægtøgning bør dyrene fodres med kulhydratrigt foder. Dette er ideelt til sukkerroer og kartoflerKraftfoder, som hovedsageligt indeholder majs og hvede, bør gives med en mængde på omkring 3 kg/dag.
I anden fase af opfedning bør du i stedet for majs inkludere i kosten byg eller hirse Dette vil bidrage til at forbedre fedtets kvalitet. Med denne diæt tager dyret hurtigt på i vægt med op til 200 kg, hvoraf halvdelen er fedt.
For at reducere de betydelige omkostninger ved fodring af grise, samt for at sikre hurtig vægtøgning, er det nødvendigt at købe særlige fodertilsætningsstoffer, som, når den anvendes korrekt, vil bidrage til at opnå det ønskede resultat, forbedre kvaliteten af kødprodukter betydeligt og også beskytte dyr mod forskellige sygdomme.
For eksempel, når man opfeder til kød, er det nødvendigt at tilsætte vitaminer og aminosyrer til foderet, hvilket øger produktets ernæringsmæssige egenskaber betydeligt og fører til en hurtig stigning i levende vægt.
Agterstavn
Fodring spiller en vigtig rolle i opdræt af svin til slagtning. For hurtig vækst har dyret brug for sørge for tilstrækkelig ernæring i tilstrækkelig mængde. Det betyder, at grisen skal have så meget foder, som den kan spise ad gangen. Det er vigtigt at overvåge ikke kun mængden af foder, men også dets kvalitet.
Ikke alt foder er skabt lige, og noget kræver forberedelse. For eksempel bør grønt græs i starten kun gives frisk og i små portioner, mens hø bør hakkes og dampes.
Små grise, hvis muligt skal slippes ud på græsplænen, men gåturen bør ikke vare mere end en time. Med tiden kan gåtiden gradvist øges til 6-8 timer.
Kartofler bør også koges først (uden skræl) og blandes med klid, avner eller ærtemel. Gulerødder bør vaskes grundigt, skæres i små tern eller rives.
For god vækst og vægt bør grise fodres konstant. rent og varmt (mindst + 15 °C) vand, som hældes i en speciel beholder med lameller og skiftes dagligt. Hvis "børnene" leger, og der ved et uheld kommer snavs i vandet, skal vandet udskiftes straks efter rengøring af truget.
Hvad du ikke bør fodre grise
Dette problem er også meget vigtigt ved opfedning af pattegrise og vedrører foderkvaliteten. Hvis du bemærker skimmelsvamp, parasitter eller tegn på svampeinfektion, skal foderet kasseres med det samme.
Du bør også være forsigtig, når du fodrer dyr med grøntsager. Dette skyldes, at nogle planter indeholde skadelige stoffer, som, hvis det indtages, kan forårsage forgiftning hos månedgamle pattegrise.
Det kan være følgende urter:
- hestedild;
- sort natskygge;
- cicuta;
- ætsende ranunkel;
- vortemælk;
- syltede agurker;
- hundepersille osv.
Der bør lægges særlig vægt på ricinusolie og bomuldsfrøkager, da de indeholder gossypol (et giftigt alkaloid). Derfor bør sådant foder dampes eller behandles med alkali før fodring.
Spirede kartofler er ikke mindre farlige, så deres spirer bør fjernes på forhånd, og grønne knolde bør også kasseres. Det er uacceptabelt at fodre grise med vand, hvori kartoflerne er kogt.
Hvis formålet med at købe en gris var en rentabel investering af penge, så bør du for at få kød af fremragende kvalitet købe korn og specielle tilsætningsstofferOg hvis du har brug for en gris bare for "ikke at smide noget væk", er det den perfekte beholder til køkkenaffald.
