Billeder af geder og beskrivelser af malkeracernes karakteristika

Gedemælk er et nærende og sundt produkt. Sammenlignet med komælk indeholder den mere calcium, protein og fosfor. Det er ikke underligt, at børn, der vokser op med gedemælk på landet, nyder et robust helbred og et stærkt immunforsvar. Calcium og fosfor er byggestenene for knogle-, tænd-, hår- og muskelvækst. For en person, der drikker en kop frisk gedemælk om dagen og nyder moderat soleksponering, vil en sommer på landet i høj grad bidrage til at opretholde helbredet og genoprette modstandskraften mod forskellige infektioner.

En ged er et meget bekvemt og praktisk dyr at opdrætte derhjemme. Den tid og omsorg, ejeren skal lægge i den, vil blive hundredefoldigt belønnet i form af sund mælk og velsmagende kødSmå geder vil være interessante kammerater for børn, når de løber rundt i haven. Geder anbefales til husstande med små børn og ældre beboere. For førstnævnte vil mælken være en nyttig ressource for vækst, mens sidstnævnte taknemmeligt vil drikke mælk mod tarm- og maveproblemer.

Forskellige gederacer

Hvert kontinent har sine egne krav til gedeavl. For eksempel er Altai-bjergene kendt for de oprindelige folk, der primært opdrætter dunagtige racer. I Asien opdrætter de gedesorter, der er gode til slagtning og producerer lækkert kød. Landmænd i Europa avler geder til mælkHusdyrbrug, der forsyner fødevareforarbejdningsanlæg, er almindelige her. Avlsindsatser for at forbedre dyrenes kropsbygning og udvikle nye, mere produktive gederacer er i gang.

Gederacer efter type slutprodukt

Når du har besluttet dig for at begynde at opdrætte geder eller avle en besætning, skal du bestemme det resultat, der vil blive opnået som følge af den anvendte indsats:

• Kødracer vokser hurtigt og bruges til at supplere kødet i kosten
• mejerisorter vil forsyne ejeren med mælk, kefir, ost, hytteost og creme fraiche i lang tid;
• Ulden fra dungeder producerer fremragende tråde til strikning og filtning af naturligt uldtøj og tæpper;
• Blandede sorter bringer lidt af hvert til gården.

Malkegederacer

Dyrearter, der producerer mælk, omfatter følgende racer:

• Saanen;
• Nubisk;
• Hvid russisk;
• Toggenburg;
• Alpin.

Saanen-racen

Denne type ged er den mest almindelige blandt malkeracer. De fik deres navn fra navnet på området Saanenthal, beliggende i det maleriske Schweiz. Den moderne race, som dominerer på de fleste gårde i Europa og især Rusland, tog flere århundreder at udvikle. Den blev udstillet på Parisudstillingen i midten af ​​det 19. århundrede under navnet "Hvid Hornløs Saanen Ged". Gradvist spredte racen sig til europæiske lande, hvor den blev krydset med lokale racer for at forbedre mælkeproduktionen.

Saanen-racen opretholder konsekvent den højeste mælkeydelse blandt de vigtigste kendte racer. Efter afkommets fødsel varer fodringsperioden omkring et år., som ejeren modtager op til et ton mælk for fra et enkelt dyr. Mælkens fedtindhold er cirka 4,5%. Mælken er fuldstændig lugtfri eller har en behagelig aromatisk farve. Lugten udvikler sig, hvis hunner holdes i nærheden af ​​ukastrerede hanner, og dyrene passes dårligt, boksene ikke rengøres, og strøelsen sjældent skiftes.

Udover mælk af høj kvalitet producerer Saanen-geden også efter slagtning kød med gennemsnitlig smag og fremragende læder, brugt til produktion af Chevrolet, Kid og ruskindSaanen-geden er meget frugtbar; dens afkom vokser og udvikler sig hurtigt og trives under forskellige forhold. Dens pels fælder ikke, så den klippes ikke.

Racen er kendt for sine store dyr, hvor avlshunner kan blive 80 cm høje og nogle vejer op til 60 kg. Der er tilfælde af mødre, der vejer 100 kg. Saanen-unger født vejer 3-4 kg. to måneder gamle afkom – fra 9 til 12 kgÅrsgamle hun- og gedekid når en vægt på henholdsvis 30-40 kg. Saanen-geder har et stærkt skelet omgivet af veludviklede muskler, og deres flade, lange halse har undertiden laterale "øreringe". Gedens ben er stærke med lysegule hove. Sorte pletter er undertiden til stede på yveret eller ørerne.

Det tørre, mellemstore hoved er prydet med ører, der hælder let fremad og til siderne. Gedens pels er normalt hvid, nogle gange hvid og gullig. Hvis avlen ikke er tæt beslægtet, gives Saanen-gedens træk fuldstændigt videre til dens afkom.

Toggenburg dyrerace

Geden, der først blev sporet tilbage til det 18. århundrede, blev introduceret af schweiziske opdrættere. I dag er der udviklet to hovedvarianter af denne kategori: den tjekkiske noble og den britiske. I Rusland blev avl af individuelle eksemplarer bemærket i det sidste århundrede. dyr har en brun eller gulbrun farve, nogle gange med pletter. Alle dyr af denne art beskrives som havende hvide markeringer i pelsen og to langsgående striber i ansigtet. Spidsen af ​​halen og de nederste dele af benene er hvide hos geden. Dyrene når en højde på 0,6 m.

Hannerne har horn på hovedet eller er hornløse. Dyret står fast og sikkert på benene med en stærk ryg og en bred bagdel. Ulden på denne gedeartes ryg vokser op til 20 cm., er kendetegnet ved sin silkeagtige konsistens. Hannerne vokser op til 70 kg, hunnerne når 50 kg.

Denne race kan sammenlignes i fertilitet med Saanen-geder. Et kuld består typisk af 2-3 gedekid, som let tilpasser sig det barske russiske klima. Om sommeren foretrækker de skygge og er krævende i deres kost. Smagen og aromaen af ​​deres mælk afhænger af foderets kvalitet. Efter den første læmning kan mælkeydelsen nå op til 500 liter, og efterfølgende læmninger øger dette til 1.000 liter om året med et fedtindhold på 3-4 %. Lægeperioden varer cirka 250 dage.

Nubisk gederace

Disse dyr er mere en blandet kød- og malkerace. England har været førende inden for husdyrbrug, især gedeavl, i århundreder. Det internationale samfund har længe anerkendt den nubiske race, men den er ikke udbredt i Rusland.

Geders produktivitet med hensyn til mælkeudbytte er påvist både hos racerene individer og hos dyr parret med andre arter. I løbet af en amning modtager de op til 1500 liter mælkDen første læmning giver mulighed for en mælkeudbytte på op til 5 liter om dagen, mens den anden og efterfølgende læmning øger udbyttet til 7-8 liter med et konstant fedtindhold på op til 4 %. Disse resultater opnås ved at sikre en meget effektiv fodring. Hvis et dyr mangler bare ét mikronæringsstof eller vitamin, falder mælkeudbyttet kraftigt, og fertiliteten falder. Racen kan prale af ret store individer, men de er ringere end Saanen-geder.

Et karakteristisk træk ved racen er fuldstændig fravær af mælkelugtNubiske geder er lugtfrie, selv i parringssæsonen, så de holdes i samme folde med malkegeder for at producere aromatisk mælk. Voksne hanner bliver op til 90 cm lange, mens hunner er lidt mindre med 75 cm og vejer cirka 80 kg.

Den ydre farve tillader enhver kombination af brune, sorte og hvide pletter; geder kan farves helt i en af ​​de navngivne nuancer. Dyrets snude har en pukkelformet snude.Store ører hænger ned langs siderne af deres hoveder. Disse aggressive geder har små horn, som de bruger ved enhver lejlighed. Nubiske geder nyder bevægelse og socialisering med deres egen slags. De ser mennesker som medlemmer af flokken og følger dem loyalt som deres leder. Disse dyr opdrættes med streng disciplin, ellers kan deres egensindige natur forårsage betydelige problemer for deres ejere.

Mælkesmagen er i højsædet. Den er behageligt sød og understøttes af et imponerende fedtindhold – op til 5%, Højt proteinindhold sikrer højt udbytte i produktionen af ​​hytteostFor en race afhænger produktets smag af fodertypen og de forhold, det opdrættes under. Efter slagtning modtager ejeren lækkert, fyldigt kød med en mør konsistens. Den produktive nubiske race producerer afkom, der kræver lidt eller ingen intensiv pleje.

Alpegeder

Avl og udvælgelse af dyrene fandt sted i det bjergrige terræn i det maleriske Schweiz. Efter nogen tid flyttede processen sig til engelske og franske græsgange, hvor racen blev kombineret med lokale, højproduktive sorter. De karakteristiske træk ved den resulterende race i dag inkluderer:

• Højden på voksne geder er 76 cm, dyret vejer 61 kg, hangeder når 80-82 cm ved manken, deres vægt er 75-78 kg;
• et tørt hoved med oprejste ører er placeret på en lang hals;
• Der er hornede og pollede individer.

Alpegeder findes i en række forskellige farver. Nogle er brogede, hvor farven er halvt tofarvet. Paletten er domineret af nuancer af grå, sort, brun og hvid.Geder fødes i alle farver og kan være plettede eller hvide med et brunt eller gråt hoved. Ren hvid ses næsten aldrig hos alpegeder; denne farve er typisk for Saanen- og Toggenburg-racerne. Almindelige farver inkluderer:

• grå, brun eller sort med et hvidt hoved;
• broget og plettet med tilstedeværelsen af ​​alle karakteristiske farver;
• Hovedfarven er brunrød med en overflod af sorte pletter;
• mørk bagpart med hvide eller grå skuldre.

Alpegeder producerer op til 1.500 liter mælk om året med fremragende, varieret fodring og gode vækstbetingelser; en ged føder flere gedekid i ét kuld. Mælkens fedtindhold er 5,5%, og animalsk protein er 3%.Disse dyr spiser en række forskellige planter og er ikke krævende i denne henseende. De er venlige og kærlige over for deres ejere, men stræber efter at være dominerende i flokken.

Malkeracer i Rusland

Russisk ged

Det er en farverig repræsentant for en lokal race, der er opdrættet i den nordlige, vestlige og centrale del af Rusland. Disse er relativt små dyr, deres vægt når 38-50 kg.Efter læmning varer diegivningsperioden i gennemsnit op til 8 måneder, hvor den samlede mælkeydelse er cirka 500 liter mælk med et fedtindhold på 4,5 %. Hvis dyret opdrættes under gunstige forhold, forlænges malkeperioden.

Racen er farvet grå, sort og hvid, med kort eller mellemlang pels. En russisk ged producerer op til 200 g fnug, når den kæmmes.Et kuld består af to til tre gedeunger. De har en lav krop, et hængende kryds og et let hoved på en lige hals. Yveret er pæreformet med patterne let fremadrettet. Denne meget hårdføre og fordringsløse race tilpasser sig russiske vinterforhold og holdes i varme bokse.

Gorky-ged

Denne race er en underart af den russiske ged og klassificeres også som en malkerace. Ifølge nogle kilder stammer den fra hvide bukke og importerede Saanen-racer; denne parring fandt sted i begyndelsen af ​​det sidste århundrede i Gorky-distriktet, deraf navnet. I dag opdrættes en stor population af denne art i Nizhny Novgorod-regionen. Indenlandske opdrættere har gjort racen yderst produktiv og fortsætter med at arbejde på at forbedre mælkekvaliteten og øge udbyttet.

Dyrets udseende ligner Saanen-racen, men det er lidt mindre i størrelse. Repræsentanter vokser op til 50-60 kg, har en underuld, der giver 10% dun Fra et individ er udbyttet op til 250 g. I laktationsperioden modtager ejeren 500 liter mælk af høj kvalitet.

Regler for valg af malkeged

For at vælge et produktivt malkekvæg til din gård, skal du være opmærksom på følgende egenskaber:

• Dyret skal have et muntert udseende, kombineret med skinnende og glat pels, der ligger i et jævnt lag på tæt hud, og som let kan strækkes i lårområdet;
• Ribbenene er konvekse og strækker sig fra et bredt bryst, ryggen er lige, bagenden er bred, maven er voluminøs og uden at hænge;
• benene er sat vidt fra hinanden og ender i stærke hove;
• yveret er voluminøst, med fremspringende vener, elastisk, pæreformet;
• Efter malkning falder yveret af; hvis dette ikke sker, betragtes det som fedtet, og dyret vil ikke producere meget mælk;
• Eksterne egenskaber, der ikke påvirker produktiviteten (øreform, tilstedeværelse af øreringe på halsen, farve), er ikke vigtige, når man vælger en malkeged.

Hvis kun en lille familie har brug for mælk, er der ingen grund til at holde en ko, da det kræver betydelige ressourcer at fodre og passe en ko. En ged er lettere at passe, kræver en meget mindre boks, og selvom den er varieret, producerer den mindre vægt.